イベント情報
カフェ・ド・シンラン × SusCAJ
「サステイナブルコーヒー教室 Vol.1」（6月8日・東京）
「仏の教えはロハスだ」をテーマに、築地本願寺と『ソトコト』のコラボレーションにより誕生したカフェ、『カフェ・ド・シンラン』(CAFE DE SHINRAN) にて、サステイナブル・コーヒーとは何かを学びつつ、実際にサステイナブル・コーヒーを飲んでみるイベントを開催します！
第１回の今回は、生態系の保全を目指して世界的に活動する環境NGO、コンサベーション・インターナショナルの山下氏から、サステイナブル・コーヒーへの取り組みを紹介いただきます。
また、大阪をベースにサステイナブル・コーヒーの焙煎・販売をおこなっているヒロコーヒーの山本社長から、同社での取り組みを紹介いただきつつ、おいしいコーヒーの淹れ方（入れ方）を教えてもらいます。
■開催日時 |
2008年6月8日（日） 16:00～18:00 |
|---|---|
■定員 |
36名 （開催定員：22名以上） |
| ※完全予約制、定員になり次第締め切りとなります。 | |
| ※開催定員に満たない場合、中止となります。予めご了承ください | |
■参加費 |
お一人様 3,000円 |
| コーヒーテイスティング、ドルチェ付（税、サービス料込み） | |
■開催場所 |
東京 築地本願寺 カフェ・ド・シンラン |
| 〒104-0045 東京都中央区築地3-15-1 本願寺築地別院内 | |
| http://www.sotokoto.net/lohasbar/access.html | |
■内容 |
・「サステイナブル・コーヒーとは？」 |
| 講師：日本サステイナブルコーヒー協会（SusCAJ） 川島良彰 | |
| ・「コンサベーション・インターナショナルのコーヒープログラム」 講師：コンサベーション・インターナショナル 山下加夏氏 |
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| ・「ヒロコーヒーの取り組み＆コーヒー教室」 講師：株式会社ヒロコーヒー 山本光広氏 |
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■申込方法 |
カフェ・ド・シンランに、電話で直接お申し込みください。 |
| 電話：03-3248-0010 | |
《その他》 |
※カフェ・ド・シンラン（本願寺境内）は終日禁煙です |
| ※店の席数に限りがあり、限定数に達しましたら締め切りになります。 | |
| ※開催定員に満たない場合、当イベントは中止となります。 | |
| 予めご了承ください。 | |
| ※中止の場合は、カフェ・ド・シンランから連絡が行きます。 |
